{"id":12872,"date":"2026-05-31T13:42:19","date_gmt":"2026-05-31T11:42:19","guid":{"rendered":"https:\/\/happynessradio.fr\/amiens\/?p=12872"},"modified":"2026-05-31T13:42:20","modified_gmt":"2026-05-31T11:42:20","slug":"saveurs-confidences-connaissez-vous-mehdiya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happynessradio.fr\/amiens\/articles\/saveurs-confidences-connaissez-vous-mehdiya\/","title":{"rendered":"Saveurs & Confidences : connaissez vous Mehdiya ?"},"content":{"rendered":"\n

Happyness vous propose chaque fin de mois, son \u00e9mission culinaire Saveurs & Confidences, anim\u00e9e par Mehdiya du blog Poire et cactus. La r\u00e9daction vous propose de partir \u00e0 sa rencontre. Les derniers \u00e9pisodes sont disponibles en podcast. <\/em><\/p>\n\n\n\n

La cuisine \u00e0 l’honneur <\/h2>\n\n\n\n

Chaque fin de mois sur votre radio locale Happyness, Mehdiya et ses invit\u00e9s nous emm\u00e8nent \u00e0 la rencontre des chefs du territoire dans Saveurs & Confidences<\/a>, une \u00e9mission gourmande o\u00f9 la cuisine est \u00e0 l\u2019honneur.\u00a0Il est possible de retrouver en podcast des \u00e9missions sur le th\u00e8me de la gastronomie des Hauts de France, des huiles essentielles, sur le potager, et aussi sur le th\u00e8me de la confiture.<\/p>\n\n\n\n

Le blog Poire et cactus<\/h2>\n\n\n\n

Votre animatrice est l\u2019autrice du blog Poire et cactus<\/a> qui contient plusieurs recettes \u00ab\u00a0sweet\u00a0\u00bb et pratiques pour le quotidien, dont de nombreux articles avec des influences et saveurs du monde et des cr\u00e9ations, des trucs et astuces pour la maison, et ses coups de c\u0153ur. qui mettent l\u2019eau \u00e0 la bouche et qui font saliver les papilles.<\/p>\n\n\n\n

Dynamique et qui n’aime pas se prendre au s\u00e9rieux <\/h2>\n\n\n\n

C\u2019est aussi une parisienne d’adoption, une chef d’orchestre d\u2019une agence de communication. C\u2019est d\u2019ailleurs une personne dynamique , elle est adepte de la course \u00e0 pied, elle adore le caf\u00e9, les hippocampes, elle est dot\u00e9e d’un bel humour puisque qu\u2019elle aime ne pas se prendre au s\u00e9rieux.<\/p>\n\n\n\n

L’histoire du son blog<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019histoire de Poire et Cactus vient de la Figue de Barbarie (Poire de cactus), c\u2019est son fruit de c\u0153ur, symbole de ses \u00e9t\u00e9s durant son enfance en Alg\u00e9rie. Pour le souvenir, elle \u00e9voque sa grand-m\u00e8re qui revient du march\u00e9 avec une caisse de figues, l’interdiction d’y toucher \u00e0 cause des \u00e9pines invisibles, les ruses d’enfants pour braver l’interdit (\u00ab\u00a0Qui s’y frotte s’y pique !\u00a0\u00bb<\/em>), et l’attente impatiente avec les cousins pendant la pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n

Des ouvrages et adepte du fait maison <\/h2>\n\n\n\n

La jeune femme est adepte du fait maison, et pour elle, les meilleurs moments se d\u00e9roulent en famille autour d\u2019une table avec la famille ou bien entre amis. Des moments entre \u00e9clats de rire et confidences. Mehdiya a sorti plusieurs ouvrages comme par exemple Croque-monsieur, Habibi – Recettes du Maghreb, Veggiterran\u00e9e et Ninja Airfryer Cuisines du Maghreb : 70 recettes de l’entr\u00e9e au dessert. <\/p>\n\n\n\n

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